Annons:

Trendspaning December

Här kan du läsa om Trendspaning December. Vin, mat, tillbehör eller helt enkelt sådant som inspirerar oss!
Små, omtänksamt utvalda presenter som en lyxig choklad, ett doftljus eller ett par fluffiga mysstrumpor skänker mig störst lycka.

December. Årets finaste månad om ni frågar undertecknad. All denna härliga förväntan inför Advent, Jul och Nyår. Lussebak, paketinslagning, glöggtillverkning. Det doftar ljuvligt överallt och vi tänder ljus, och umgås.
Personligen älskar jag både att ge och få paket. Men det ska inte vara en massa dyra prylar. Små, omtänksamt utvalda presenter som en lyxig choklad, ett doftljus eller ett par fluffiga mysstrumpor skänker mig störst lycka.

Trendspaning DecemberNu är det mörkt och kallt utanför fönstret. Varför inte tända ett ljus och unna dig lite värmande ”mulled wine”. Detta är en varm dryck snarlik vår svenska glögg men utan kardemumma och med lagerblad i. Lätt som en plätt!

Häll en flaska rött vin i en kastrull. Tillsätt 1 dl socker, gärna farin, saften och det tvättade skalet från 1 apelsin, 1 kanelstång, 5 st. kryddnejlikor samt 1 lagerblad.

Värm sakta på spisen, detta ska INTE koka! Servera i vackert glas på fat. 

Månen vandra sin tysta ban, snön lyser vit på fur och gran, snön lyser vit på taken. Endast tomten är vaken...

JULKLAPPSTIPSET

Inspiration och urgoda recept hittas i boken 
Trendspaning DecemberOaxen julbord : klassisk julmat
av Magnus Ek, Mattias Kroon
INBUNDEN, Svenska, 139 KR

 
Sveriges mest prisade restaurang, Oaxen, presenterar sitt julbord i bokform. Oaxen julbord bygger på det traditionella svenska julbordet med klassisk och rejäl mat. Recepten inkluderar åtta sorters inlagd sill, gravad, inkokt och rökt lax, köttbullar, prinskorv, senapsgriljerad skinka, dopp i grytan och inte minst alla de godsaker man ser fram emot att äta när julmiddagen är över.
Läs mer och beställ boken på: http://www.adlibris.com

”Vissa maträtter är extra speciella….

Trendspaning December

…De är lite godare och lite mer betydelsefulla än alla andra maträtter. Det är de rätter som andra maträtter önskar att de fick vara eller får hänga med. De finns, på grund av sin förträfflighet, representerade över hela världen i en uppsjö utföranden och har format och utbildat otaliga matlagare.

Den här boken är dedikerad trettio sådana rätter, som till exempel smördegsinbakad Beef Wellington, marseillansk Bouillabaise, lyxig Sjötunga Walewska och räddaren Spaghettialle Vongole. Detta är en slags gastronomisk och hedonistisk best of-lista av klassiska anrättningar. Helt enkelt 30 av de godaste tallrikar mat som människan, enligt oss, uppfunnit.
Vi ägnar denna bok åt att, helt utan genvägar, laga och presentera dessa giganter så som vi en gång i tiden fick lära oss av de som lärde oss att laga mat. Det är recept som gått i arv under generationer och som trots skarvningar, filande och diverse småändrande under alla dessa år är och förblir matvärldens giganter. Det är de rätter som vi kallar för odödliga.”

Daniel Crespi är lika delar restauratör och sommelier. Till vardags driver han restaurangerna Djuret, Pubologi, The Burgundy, Tweed och Svinet i Gamla Stan Stockholm.Mikael Einarsson är matlagare in i själen, hängiven mathantverkare och fullfjädrad råvarufetischist. Han är gastronomiskt ansvarig i Pontus Groups samtliga verksamheter. 

Köp boken på Adlibris.com. 199:-, Inbunden, ISBN: 9789127153561

Julklapp till vinnörden-Trendspaning December
Flaskborste till karaffer och glas.
239:-

En praktisk flaskborste till karaffer.

Formen gör att det är lätt att rengöra botten och sidor.

Modell/Varunr.: 95285
L: 42 cm. D: 13,5 cm.
www.wineandbarrels.se

 

Annons:

PÅ SPANING, Pepparkakshus:

Svårt att hinna med allt?

Köp färdig pepparkaksdeg. Ica’s är helt ok. Eller varför inte köpa hela pepparkakshuset som byggsats, det är ju pysslet som räknas!

Trendspaning December

Vill du göra degen från scratch, spana in vårt recept nedan.

Själv klurar jag på att göra en vuxnare variant i år. Satsa på ett mer stylistiskt hus eftersom mina barn inte är så små längre. Det kanska till och med blir ett hus av choklad. Dekorera tänker jag göra i samma färgskala som choklad/pepparkaka och jag kommer att använda kanelstänger, hasselnötter, kaffebönor, stärnanis och så vidare. Det som finns till hands och blir fint. Och kristyr såklart. Kanske gör jag granar av marsipan, och ger mig på att måla med pensel och hushållsfärg. Det har jag velat prova länge!

Trendspaning December

JULKUL

JULGRANSKULOR

Trendspaning December

Vackra kulor från ELLOS HOME i 50-pack som inte spräcker decemberbudgeten.

50 julgranskulor av plast i blandade storlekar och färger. Ø 6,5 och 3 cm.

150:- Röd / Plommon

MUMSIGT DECEMBERVIN:

Nu längtar vi efter härligt saftiga viner att njuta i stora klunkar mellan julklappsinköpen. Vin som även funkar bra till julbordets kötträtter- till skinkan, köttbullarna, korven och det rökta köttet är ju optimalt.

Ett fint exempel är detta grekiska smakrika vin:
2015 5 Senses Red Agiorgitiko Cabernet Sauvignon, artikelnummer 2514, 90:-

(Grekland, Peloponnesos)
Kryddigt vin med karaktär av rostade ekfat, cassis, mörka moreller, chokladpralin, kryddnejlika och färska örtkryddor.  

Kanderad brysselkål med saltrostade valnötter

LÄS MER
Kanderad brysselkål med saltrostade valnötter - Dryckeslistan

HÄRLIG JULÖL

Roslagens Julöl, Artikelnummer 32184, 22,90:-(330 ml)

Roslagens Brygghus, Norrtälje Kommun, Stockholms Län

Maltig och fyllig julöl med svag sötma som sitter som en smäck till Jansson’s frestelse och glacerade revben. Karaktär av torkade aprikoser, russin, pumpernickel och knäck.

 

GOD JUL tillönskar redaktionen på DryckesListan.se er alla!!!

Annons:

Här finns mer att läsa om